#winepairng. #foodpairing. Il Valdobbiadene DOCG Brut di Col Vetoraz è abbinato a un Cuore di Baccalà ..
Perché le vespe sono afrodisiache per i lieviti e promuovono la biodiversità del lievito di birra. L’Università ..
Eccomi come ogni giovedì (o quasi) a raccontarvi le novità di #aperture #riaperture sui locali triestini e non solo. ..
Avete mai assaggiato il frutto del cacao? Difficile, ma ora possibile grazie alla CHOCOLATE ACADEMY, che, con ..
Il mastro birraio Simone Brusadelli di Doppio Malto consiglia le birre da gustare a seconda delle nostre modalità ..
Una ricetta apparentemente dedicata alla Quaresima, ma talmente buona e ricca di identità territoriale da poter ..
17 marzo. San Patrizio, tra leggenda e realtà. Fra i tanti meriti che gli sono stati attribuiti anche quello ..
#torneremoaviaggiare. #scoprirelitalia. Il Cammino di San Francesco Caracciolo (protettore dei cuochi) attraversa ..
Pandolce di cannella e uvetta. Questo pane, che profuma di cannella ed è arricchito da uva passa di ottima qualità, ..
Dal numero di post e immagini su piatti a base di aringa, pare che, almeno nelle nostre regioni qui a nordest, ..
