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Di Testa e Di Gola Di Testa e Di Gola
18 Apr
lsdm 2016

#LSDM: Gert De Mangeleer – simplicity isn't simple!

  • 18 Aprile 2016
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A soli 39 anni Gert De Mangeleer  è lo chef 3 stelle Michelin più giovane del mondo. Inizialmente la sua ambizione era quella di diven...

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carciofo-in-brodo-di-pollo
19 Apr
Foodnews ed eventi

LSDM 2015. Ciccio Sultano e il carciofo in brodo di pollo e Marsala dal cuore di mozzarella. La ricetta.

  • 19 Aprile 2015
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Ed è stata la volta dello Chef Ciccio Sultano, uno dei miei preferiti, mi ha colpito tantissimo la prima volta che ho partecipato a LSD...

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Heinz-Beck
15 Apr
LDSM 2015

Heinz Beck e l'essenziale a LSDM.

  • 15 Aprile 2015
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  • 0 comments
E siamo tornati su Le Strade Della Mozzarella, e si continua con lo Chef Heinz Beck. Lo Chef Heinz Beck è nato a Friedrichshafen e nel ...

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Ricotta-al-tegamino
13 Apr
LDSM 2015

Le Strade della Mozzarella 2015. La ricotta di bufala al tegamino.

  • 13 Aprile 2015
  • By author-avatar diTestadiGola
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Evviva, finalmente sono iniziate LE STRADE DELLA MOZZARELLA 2015, non vedevo l’ora. La prima esecuzione di oggi è dello Chef Pino Cutta...

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21 Mag
LSDM 2014

LSDM – I fratelli costardi mettono di buon umore. Arriva il riso!

  • 21 Maggio 2014
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Se sei cresciuto in una risaia hai solo due possibilità. O ami il riso o lo odi! I fratelli Cristian e Manuel Costardi,  per nostra for...

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17 Mag
LSDM 2014

LSDM – Nessuna "Peca" per i Portinari. Semplicemente eccelsi.

  • 17 Maggio 2014
  • By author-avatar diTestadiGola
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La famiglia Portinari conduce da oltre 25 anni con successo il Ristorante La Peca (che in dialetto veneto vuol dire "l'impronta") a Lon...

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14 Mag
LSDM 2014

LSDM – arrivano i marziani…arriva Andrea Aprea.

  • 14 Maggio 2014
  • By author-avatar diTestadiGola
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A Napoli lo chiamano "o marziano" e sicuramente, dopo la sua esibizione odierna, Andrea Aprea, classe 1977, ha un che di extraterrestre...

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13 Mag
LSDM 2014

LSDM. Il primo giorno di Congresso. Viva la regola e pure l'eccezione!

  • 13 Maggio 2014
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Le Strade della mozzarella 2014 partono tutt'altro che in sordina. Già dalla mattina il "la" viene dato dallo Chef Davide Scabin, purtr...

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Antonio-Catalano
11 Mag
Autori

Antonio Catalano

  • 11 Maggio 2014
  • By author-avatar diTestadiGola
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Sono nato il 01/01/2000, esattamente il primo giorno del secolo e del millennio. Sono uno dei primi 100 nati del millennio e il secondo...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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