15 Mag Foodnews ed eventi ALL'OMBRA DEL VULCANO VA IN SCENA IL MAGGIO DEI VINI VESUVIANI 15 Maggio 2018 By diTestadiGola TANTI EVENTI NELL'AGENDA PROMOZIONALE DEL CONSORZIO DI TUTELA Il presidente Ciro Giordano: «Saremo protagonisti nell'ambito delle ... Continue reading
14 Mag Ricette Spaghetti con anguille e noci un piatto antico 14 Maggio 2018 By redazione Cenni storici: Lo spaghetto anguille e noci è uno dei piatti più antichi della tradizione gastronomica di Benevento. Era il piatto... Continue reading
02 Mag Foodnews ed eventi BaccalàFest da BiancoBaccalà 2 Maggio 2018 By diTestadiGola Da BiancoBaccalà il Baccalajuolo e lo Chef stellato Partito il BaccalàFest, la manifestazione itinerante alla sua seconda edizione... Continue reading
25 Gen Cibo e salute, Foodnews ed eventi Baccalà e Barbera alla Locanda Radici 15 Novembre 2021 By diTestadiGola Il Binomio Baccalà e Barbera ormai sta conquistando il suo spazio nel mondo enogastronomico italiano. Tale connubio, già affermato... Continue reading
29 Dic Professionali Cavatelli con baccalà conciati per le feste! 29 Dicembre 2016 By redazione Una mattina un mio caro collega mi svegliò invitandomi a fargli compagnia durante uno show cooking sul baccalà, anzi, mi disse: “... Continue reading
28 Dic Professionali Rossopomodoro e il Natale della tradizione napoletana 26 Novembre 2021 By diTestadiGola Natale con i tuoi piatti della tradizione napoletana preparati dagli chef di Rossopomodoro Casarossopomodoro vi regala le ricette ... Continue reading
17 Mar Professionali Il baccalà in valigia. La ricetta della memoria di Leonardo Lacatena. 17 Marzo 2015 By diTestadiGola 0 comments Nei racconti dei miei genitori e di tanta gente uno di quelli che mi è sempre rimasto più impresso è quello della gente che emigrava al... Continue reading