Colatura di alici di Cetara Dop: adesso tocca alla Commissione del Parlamento Europeo
La pubblica audizione ha concluso l’iter italiano per l’ottenimento del marchio comunitario La pubblica audizione con relat...
17 Lug
17 Mar
Spaghettoni, colatura di alici, crema di broccoli e pane
Spaghettoni alla colatura tradizionale di alici di Cetara, crema di broccoli a ciuffo e pane croccante all'origano. Una ricetta ch...
14 Ott
"L'oste e il Cacciatore" è la migliore sosta in Cilento
In genere rifuggo dalle classifiche o dai giudizi che tout court mettono in risalto un posto rispetto ad un altro, ma stavolta non...
06 Ago
Gli spaghetti alla colatura di alici di Cetara di Pasquale Torrente. La ricetta!
La colatura di alici di Cetara è un prodotto antichissimo che pare derivi dal famoso Garum romano. Invero lo stesso Garum era un prodot...