22 Mag Dove ti porto, La recensione Pizza Nova di Ferdinando Guido 15 Maggio 2024 By Enrico Di Roberti Pizza Nova:La “nuova” scommessa di Ferdinando Guido Diciamoci la verità. La perdita di un cavallo di razza come Diego Vitagliano p... Continue reading
02 Mar Panini d'autore Come preparare un fantastico american bun? 2 Marzo 2017 By redazione Il panino americano per eccellenza, ideale per i pub del nuovo millennio ma anche per un pranzo o una cena a stelle e strisce at h... Continue reading
02 Nov Cibo e salute Il Pane senza lievito e gli asini che volano 15 Novembre 2021 By redazione Quando si gode di una certa visibilità o popolarità, bisogna purtroppo stare attenti Perché la popolarità non ti consente di espri... Continue reading
31 Ott Amatoriali Pizza nel ruoto: ricetta e consigli 31 Ottobre 2016 By redazione Ricetta e consigli per un impasto soffice e digeribile Uno dei grandi classici della collezione culinaria autunno-inverno napoletana, è... Continue reading
25 Ott Amatoriali Pane al lievito di olive 25 Ottobre 2016 By redazione Che forza la natura! Dalla Terra nascono tanti frutti, cereali, verdure, e crescono spontaneamente o con l’aiuto dell’uomo che ha ... Continue reading
27 Set Dove ti porto, La recensione Lombardi 1892: un pezzo di storia della pizza di Napoli 15 Maggio 2024 By Enrico Di Roberti Entrare nella storia… Ecco la sensazione che si prova varcando le porte della Pizzeria “Lombardi 1892” di via Foria a Napoli, che ... Continue reading
05 Set Dove ti porto, La recensione O’ fiore mio 15 Maggio 2024 By redazione Per parafrasare Enrico IV è il caso di dire che l’amicizia val bene una pizza! Una sera dedicata a raccontarsi e ritrovarsi con du... Continue reading
01 Set Cibo nel mondo Aloo Kulcha 1 Settembre 2016 By Giustino Catalano Sono sempre stato molto affascinato dal Kulcha (o kulcā) un tipo di pane indiano a base di farina maida. La maida è una varietà di... Continue reading