Al via domani il Salone Cultural- esperienziale sulla mozzarella. Le Strade della Mozzarella giungono quest’anno ..
Segnaliamo con piacere che a Firenze da Ops Centro, venerdì prossimo 20 marzo, si terrà l’ultima lezione-cena ..
Dalla Grecia all’Egitto la storia, le versioni nel mondo e le ricette di Mussakà, di carne e vegetariana. ..
Se pensiamo alla Grecia ed alla sua cucina balza immediatamente alla nostra memoria l’insalata greca, la moussaka, ..
Anche se l’usanza si sta perdendo, nella tradizione ebraica di tutto il mondo il pentolone del sabato è sempre ..
Il tenemaka fa parte degli ingredienti particolari della tradizione sefardita ispanofona. In Turchia, in Grecia ..
Lo chiamano “arabo” perché viene dal Maghreb Ma in realtà il cuscus, pietanza a base di semola ..
Il rituale alimentare, chiamato in ebraico “kasherut” (adeguamento), considera nei minimi particolari la maniera ..
Sono due insalate “cugine”, nel senso che tutte e due comportano grano, verdure e condimenti orientali, ..
