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Mina Sorrentino

E' arrivata l'estate ed è arrivato il caldo e, si sa, con il caldo si sente sempre di più la necessità di mangiare qualcosa di fresco e leggero. Cereali e lenticchie al limone. Eccovi quindi una bella…
Fano, strada per Pergola, a Monteporzio c'è Il Tagliere, locale tipico napoletano. Appena arrivati siamo stati accolti affettuosamente e fatto accomodare come se fossimo nel calore di un divano casali…
Ingredienti per la quinoa di mare una seppia nostrana un calamaro dei crostacei (pannocchie, scampi, mazzancolle). Ma va bene anche un preparato per il sugo decongelato. quinoa   In una p…
Quest'anno per la prima volta ho deciso di passare il pranzo di Natale in osteria. Ma non in un locale qualsiasi bensì in quello che mi accogliesse come un parente lontano, offrendomi tutti i prodotti…
Eccovi un’altra ricetta salutare in attesa dell’arrivo dei bagordi natalizi. Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di zucca 100 gr. di miglio cotto 1 zucchina 1 peperone 1 spicchio di aglio 20 gr. di Oli…
Ma chi ha detto che i piatti salutari siano senza sapore? Io li sto provando per una lieve intolleranza e posso dirvi che sono gustosissimi. di Mina Sorrentino Orzo, farro, miglio e riso con bietole I…
Il primo contatto con Lello Tornatore è avvenuto su un social forum. Vedevo i suoi piatti e i suoi giocosi rimandi ad alici del fiume Calore, alternate a piatti della tradizione irpina e grandi vini. …
Molte volte mi soffermo ad osservare mia figlia ed i suoi coetani e cerco di fare un parallello su come ero io ed i miei coetani. Indubbiamente le differenze sono davvero tante. A volte a vantaggio di…
A volte in Italia abbiamo dei tesori inestimabili, senza esserne a conoscenza. È così grazie ad un viaggio dell'azienda dove lavoro che conosco la Cooperativa Iris. Con sede in provincia di Cremona, p…
     Almeno una volta nella vita abbandonate l'idea di desiderare un piatto di linguine con aragosta e lanciatevi in un piatto eccezionale ma estremamente povero      Spaghetti con le “ranfele”, tipic…
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