21 Lug
Una petroniana al mese – giugno 23
Sogno di una notte di inizio estate Un giornalista esperto in politica estera ha chiesto a un’intelligenza artificiale di scrivere 300...
21 Giu
Una Petroniana al mese – maggio 23
In quanti modi diversi si può misurare il tempo? Per una coppia si può usare il numero di litigi e riappacificazioni trascorsi, gli am...
18 Mag
Una Petroniana al mese – aprile 23
Continua il nostro tour alla ricerca della Petroniana da eleggere regina dell'anno 2023 C’è qualche isolato della Bolognina che resist...
08 Apr
Una Petroniana al mese – marzo 23
La terza uscita stagionale alla ricerca della cotoletta alla bolognese migliore del mondo porta gli Amici della Petroniana nuovamente i...
22 Mar
La petroniana. La ricetta perduta di Ida Lolli.
- By redazione
Di Silvia Pergola (Nipote di Ida Lolli, bolognese doc classe 1901) "Amico mio....non la fa più nessuno quella vera vera che contempla...
08 Mar
Una petroniana al mese – Febbraio 23
Osteria del Gallo è una piccola frazione di Castel Maggiore, comune nella prima periferia di Bologna, dove risiedono poco più di trenta...
09 Feb
Una petroniana al mese – Gennaio 23
Della Petroniana si era parlato poco tempo fa qui con la promessa di condividere le tappe del percorso che porterà a proclamare il vinc...
27 Gen
L’opulenza della “Petroniana” ed alcuni indirizzi imperdibili per provarla
di Giustino Catalano Foto di copertina degli Amici della Petroniana Né milanese, né viennese, la Petroniana è la cotoletta di Bolog...