Close

Login

Close

Register

Close

Lost Password

Zenzero

Dal 1987 la Pasticceria Lello rappresenta un'eccellenza nel settore      La famiglia Mangone gestisce e vive la Pasticceria Lello con un impegno pieno e deciso.      Il fiore all'occhiello di questa …
     La ricetta dello Chef Salvatore Avallone del trancetto di palamita marinata in olio EVO e zenzero cotto a bassa temperatura, stracciata di bufala, maionese di alici dissalate, tonde di Giffoni, s…
Come candire lo zenzero? Ho letto tante ricette in rete: c'è chi fa bollire lo zenzero, poi butta l'acqua, rimette lo zenzero in tegame con lo zucchero e altra acqua e lo fa candire. C'è chi fa da sub…
La primavera è arrivata, e se non durerà a lungo ci consoleremo con l’estate. Sapete tutti quanto io ami il gelato e oggi, oltre a una ricetta, mi va di suggerirvi un modo davvero “gelato” per servirl…
Riporto qui la ricetta del pollo Tandoori insegnatami dalla mia amica pakistana Uzma sperando che vi piaccia. La preparazione è molto semplice. Ingredienti 1,2 kg di cosce di pollo 2 limoni 100 gr di …
Che fossimo un popolo di mangia radici e foglie è ormai un fatto acclarato da numerosi ricettari d'epoca e da una tradizione meramente contadina e rurale che alcuni di noi ancora custodiscono gelosame…