29 Apr Autori Giustino Catalano 29 Aprile 2013 By diTestadiGola 1 comment Di formazione classica sono approdato al cibo per testa e per gola sin dall’infanzia. Un giorno, poi, a diciannove anni è scattata una ... Continue reading
29 Apr Autori Marilena Di Lorenzo 29 Aprile 2013 By diTestadiGola 0 comments Cresciuta nel grembo di Neapolis, formazione classica, per studi e per cucina, ho incominciato a girare “il mondo” con marito e figli p... Continue reading
22 Apr Panini d'autore Famolo strano…il panino! Follia n.2 30 Marzo 2023 By diTestadiGola 0 comments Oggi il mio fornaio di fiducia mi ha portato degli sfilatini integrali fatti con lievito madre. Avevo del filone di maiale alla brace e... Continue reading
22 Apr Professionali Ferricelli (Fr'zzul) fatti a mano con crema di ceci e pomodorini secchi 30 Marzo 2023 By diTestadiGola 0 comments Questo e' un piatto povero, come la tradizione da cui veniamo. Fatto con i prodotti che la nostra terra ci dona tutt'oggi. Legumi secch... Continue reading
21 Apr Dove ti porto, La recensione Esser traghettati con semplicità… Osteria da Caronte. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Siamo arrivate a Stra, in provincia di Venezia, senza renderci conto che era ora di pranzo. Dopo varie ricerche di un luogo dove mangia... Continue reading
21 Apr Foodnews ed eventi Apre "Il Palmento" a Piano di Sorrento. Un "in bocca al lupo" di cuore! 30 Marzo 2023 By diTestadiGola 0 comments Lunedì 15 aprile a Piano di Sorrento è stato inaugurato il Ristorante “Il Palmento”. Incuriosita, non ho resistito e ho accettato l’inv... Continue reading
20 Apr Foodnews ed eventi La Campania CHIC 30 Marzo 2023 By diTestadiGola 0 comments Il 14 e 15 aprile si sono svolti una serie di eventi organizzati dall’Associazione Charming Italian Chef (CHIC) in Campania. La due gio... Continue reading
12 Apr Dove ti porto, La recensione Taberna La Bahia. Málaga secondo me. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Málaga ti affascina già arrivando: lo spettacolo del golfo (se i venti fanno si che l'aereo arrivi dal mare) è stupendo (mi raccomando ... Continue reading
01 Apr Dove ti porto, La recensione Ristorante Evù. Quando la cucina fa rima con gioventù. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Vietri sul Mare è una cittadina bellissima alle porte di Salerno. Storicamente l'abitato è ricordato per le ceramiche particolarmente a... Continue reading
29 Mar Panini d'autore Famolo strano….il panino! Follia n.1 30 Marzo 2023 By diTestadiGola 0 comments Stamattina alle 10 sono entrati dei clienti. Volevano qualcosa di fresco e locale, con degli ortaggi sottolio e con un pane croccante..... Continue reading