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Princess Cake
22 Mar
Autori, il dolce della settimana, Ricette

Una torta degna di una principessa. La Swedish Princess Cake.

  • 17 Marzo 2023
  • By author-avatar Giustino Catalano
  • 0 comments
La Swedish Princess Cake è un dolce delizioso e raffinato che richiede un po' di tempo e pazienza per essere preparato, ma ne vale asso...

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churros
15 Mar
Autori, il dolce della settimana, Ricette

I churros sono di origine cinese? Un probabile tonfo al cuore della Spagna.

  • 15 Marzo 2023
  • By author-avatar Giustino Catalano
  • 0 comments
Chi non conosce i churros? Chi andando in Spagna, ed in  particolare a Madrid non li ha mangiati, magari intingendoli in una tazza di c...

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gâteau Basque
08 Mar
Autori, il dolce della settimana, Ricette

Il gâteau Basque. Il dolce basco che forse è padre della Polacca aversana.

  • 6 Marzo 2023
  • By author-avatar Giustino Catalano
  • 0 comments
So che con questo rischierò di farmi numerosi nemici ma dalla semplice lettura della storia di questo dolce non verrà difficile compren...

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almendras
01 Mar
Autori, il dolce della settimana, Ricette

La torta di mandorle, quella portoghese con ricetta

  • 28 Febbraio 2023
  • By author-avatar Giustino Catalano
  • 0 comments
Le mandorle sono un frutto secco a guscio, molto nutriente e versatile, utilizzato in molti piatti della cucina internazionale, in part...

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La cassola ebraica
22 Feb
Autori, il dolce della settimana, Ricette

La cassola ebraica

  • 7 Marzo 2023
  • By author-avatar Giustino Catalano
  • 0 comments
Storia di un recipiente e ricetta di un dolce di disarmante bontà. (si ringrazia per la ricetta e il supporto storiografico Umberto Pa...

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La Tunnel Fudge Cake, con ricetta
15 Feb
Autori, il dolce della settimana, Ricette

La Tunnel Fudge Cake, con ricetta

  • 8 Febbraio 2023
  • By author-avatar Giustino Catalano
  • 0 comments
di Giustino Catalano Quella torta che rese una geniale casalinga un mito negli USA. Ella Rita Helfrich credeva che ci fossero quatt...

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08 Feb
Autori, il dolce della settimana

Medovik: la torta russa al miele

  • 10 Febbraio 2023
  • By author-avatar Giustino Catalano
  • 0 comments
Il dolce della settimana di Giustino Catalano Se cercherete online o farete ricerche su questa torta dall’aspetto mieloso e dolcissimo...

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Il dolce Torino, padre putativo del Tiramisù
01 Feb
Autori, il dolce della settimana, Ricette

Il dolce Torino, padre putativo del Tiramisù

  • 31 Gennaio 2023
  • By author-avatar Giustino Catalano
  • 0 comments
di Giustino Catalano Se vi menzionassi la zuppa inglese molti di voi oggi saprebbero di cosa parlo. Ma se dicessi “Zuppa del Duca” o...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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Di Testa e Di gola 2022 CREATED BY Catalano Consulting
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