31 Gen
Il meraviglioso mondo delle cipolle
di Giustino Catalano Varietà, consigli e una ricetta libanese. Si potrebbe pensare che una cipolla di Tropea e una cipolla bianca non...
26 Gen
Brasciole di vitello con radicchio, cipolla rossa e fonduta di caciocavallo
Ingredienti per 4 persone: 1,7/1,9Kg di fettine di vitello (taglio capocollo); 150g di Parmigiano Reggiano (in Basilicata usiamo il Can...