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Claudio Pellizzeni

La cucina thailandese fonde diversi elementi della tradizione culinaria del sud est asiatico e pone l’accento su piatti leggeri preparati con forti ingredienti aromatici. Il piccante della cucina tail…
La cucina Tibetana è influenzata dai paesi vicini, India, Pakistan, Cina e Nepal, ma è meno saporita, più leggera e meno varia. Uno dei motivi è soprattutto la scarsa produzione di materie prime in qu…
Le tradizioni culinarie russe risentono sostanzialmente di due grandi fattori: i periodi di digiuno dettati dai precetti religiosi, che vedono l’alternanza di una “tavola digiunale” dove vengono co…
Mi chiamo Claudio, ho 32 anni, sono stato un bancario per caso, mentre sono sempre stato un viaggiatore per passione. Razionale, ma anche sognatore, amo la vita e credo fortemente che la stessa possa …