Kobe Desramaults: un giro nei dintorni e l'idea è pronta
Inizia a cucinare a 18 anni e, quando a 23 anni…
Philippe Léveillé e #volevoessereunpomodoro.
Lo Chef Philippe Léveillé nasce a Nantes nel 1963. Dopo aver…
Quando lo Chef Camanini fu sconvolto dalla mozzarella
Lo chef Camanini ha studiato il primo piatto in base ad un…
Le sfumature della pasta dello Chef Monosilio
Lo Chef Monosilio non è nuovo a Le Strade della Mozzarella,…
La cerimonia del tè indiana di Gaggan Anand
Lo Chef Gaggan Anand nasce a Kolkata,India da genitori Punjabi. Inizialmente…
Vladimir Mukhin, lo Zar dei sapori russi recuperati
Lo Chef Vladimir Mukhin potrebbe essere considerato come uno dei principali…
Tutte le declinazioni della mozzarella di Javier Olleros
Javier Olleros del ristorante Cuiller de Pao, situato in una delle parti…
L'innovazione della tradizione con Gennarino Esposito
Chef patron del ristorante Torre del Saracino a Vico Equense, Gennaro…
La sostenibilità a 360° di Anna Hansen
Anna Hansen ha un'idea di cucina molto "Fusion" ma con uno…
Josean Alija l’uomo nato per far felice gli altri
La passione di Josean Alija nasce dalla sua infanzia, sin da…

