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Kobe Desramaults LSDM 2017
23 Apr
LSDM 2017

Kobe Desramaults: un giro nei dintorni e l'idea è pronta

  • 23 Aprile 2017
  • By author-avatar diTestadiGola
     Inizia a cucinare a 18 anni e, quando a 23 anni la madre decise di vendere il ristorante di famiglia, lui si oppose e chiese un an...

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Philippe Léveillé LSDM 2017
22 Apr
LSDM 2017

Philippe Léveillé e #volevoessereunpomodoro.

  • 22 Aprile 2017
  • By author-avatar Giustino Catalano
     Lo Chef Philippe Léveillé nasce a Nantes nel 1963. Dopo aver terminato la scuola alberghiera, avvia una serie di giri per il mondo...

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Riccardo Camanini LSDM 2017
22 Apr
LSDM 2017

Quando lo Chef Camanini fu sconvolto dalla mozzarella

  • 22 Aprile 2017
  • By author-avatar diTestadiGola
Lo chef Camanini ha studiato il primo piatto in base ad un episodio personale      Due anni fa, quando assaggiò la mozzarella con le ma...

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Luciano Monosilio LSDM 2017
20 Apr
LSDM 2017

Le sfumature della pasta dello Chef Monosilio

  • 20 Aprile 2017
  • By author-avatar diTestadiGola
     Lo Chef Monosilio non è nuovo a Le Strade della Mozzarella, lo ricordiamo (se non erro, 2 anni fa) con la mozzarella con tè affumi...

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Gaggan Anand LSDM 2017
20 Apr
LSDM 2017

La cerimonia del tè indiana di Gaggan Anand

  • 20 Aprile 2017
  • By author-avatar diTestadiGola
Lo Chef Gaggan Anand nasce a Kolkata,India da genitori Punjabi.      Inizialmente era più propenso ad una carriera musicale, infatti pe...

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Vladimir Mukhin LSDM 2017
20 Apr
LSDM 2017

Vladimir Mukhin, lo Zar dei sapori russi recuperati

  • 20 Aprile 2017
  • By author-avatar Giustino Catalano
     Lo Chef Vladimir Mukhin potrebbe essere considerato come uno dei principali protagonisti della nuova avanguardia culinaria russa. ...

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Javier Olleros LSDM 2017
20 Apr
LSDM 2017

Tutte le declinazioni della mozzarella di Javier Olleros

  • 20 Aprile 2017
  • By author-avatar diTestadiGola
Javier Olleros del ristorante Cuiller de Pao, situato in una delle parti più belle della Spagna      Il ristorante si rifornisce quotid...

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Gennaro Esposito LSDM 2017
19 Apr
LSDM 2017

L'innovazione della tradizione con Gennarino Esposito

  • 19 Aprile 2017
  • By author-avatar diTestadiGola
     Chef patron del ristorante Torre del Saracino a Vico Equense, Gennaro Esposito è considerato uno fra gli chef più rappresentativi ...

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Anna Hansen LSDM 2017
19 Apr
LSDM 2017

La sostenibilità a 360° di Anna Hansen

  • 19 Aprile 2017
  • By author-avatar diTestadiGola
     Anna Hansen ha un'idea di cucina molto "Fusion" ma con uno studio approfondito per gli ingredienti e per la creazione di ricette c...

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Josean Alija LSDM 2017
19 Apr
LSDM 2017

Josean Alija l’uomo nato per far felice gli altri

  • 19 Aprile 2017
  • By author-avatar Giustino Catalano
     La passione di Josean Alija nasce dalla sua infanzia, sin da quando aveva il desiderio di diventare Chef, desiderio che manifestò ...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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