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Di Testa e Di Gola Di Testa e Di Gola
Festa A Vico 2017 - La Notte delle Stelle
08 Giu
Cibo e salute

La notte delle stelle a Festa a Vico: 9 assaggi molto graditi

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Giustino Catalano
Stavolta niente graduatorie. Il gioco è decisamente bello solo se è per una volta. La notte delle stelle, alla quale abbiamo avuto il p...

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26 Dic
Professionali

C'era una volta a Natale: ricetta dello Chef Maresca

  • 26 Dicembre 2016
  • By author-avatar Antonino Maresca
Ecco di seguito le ricette singole per l'assemblaggio della ricetta finale. Sablée alle nocciole 162,5 g Burro 82,5 g Zucchero a ...

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27 Dic
Indirizzi golosi

C'era una volta a Natale …. una ricetta di Antonino Maresca!

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Sablée alle nocciole 162,5 g Burro 82,5 g Zucchero a velo 80 g Zucchero muscovado 0,5 g Bicarbonato 200 g Farina 87,5 g Nocciole trita...

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un dessert di antonino maresca
04 Giu
Indirizzi golosi

È una bufala? dallo chef Antonino Maresca

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 1 comment
Latte solido 70 g Latte di bufala 180 g Panna di bufala 25 g. Zucchero 0,75 g Agar-agar Unire in un pentolino il latte, lo zucchero e l...

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29 Mar
Indirizzi golosi

Pianeta Bufala 2015. Arriva Antonino Maresca..tutto un altro Pianeta!

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Ieri sera la performance del Pasticcere Antonino Maresca che ha raggiunto la Manifestazione tornando apposta da Londra per l'evento. Be...

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24 Mar
Foodnews ed eventi

Pianeta Bufala 2015. Ecco tutti gli ospiti dell'ottava edizione.

  • 24 Marzo 2015
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Il dolce e i derivati del latte di Bufala Campana DOP! Questo il tema dell'ottava edizione di Pianeta Bufala 2015. Il latte di bufala c...

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22 Mar
Foodnews ed eventi

Pianeta Bufala 2015 – ottava edizione. La terra fertile del dolce gusto. Ad Eboli il 26 apre la grande kermesse del latte di bufala.

  • 22 Marzo 2015
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Ritorna anche quest’anno, dal 26 al 29 Marzo in Piazza della Repubblica (Eboli), la kermesse enogastronomica Pianeta Bufala. L’evento s...

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12 Mar
Indirizzi golosi

Ecco la ricetta del Gelato di Pastiera di Antonino Maresca.

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Antonino Maresca
  • 0 comments
Ingredienti e modalità di preparazione Cottura del grano 550 gr. Grano precotto 780 gr. Latte Porre sul fuoco con fiamma molto debole, ...

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11 Mar
Autori

Antonino Maresca

  • 11 Marzo 2015
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Nato a Sorrento, Antonino Maresca ha cominciato da giovanissimo l’avventura della pasticceria, lavorando in un piccolo laboratorio dell...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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