27 Feb Altro Sorbetto di Pesca Tabacchiera 26 Febbraio 2024 By redazione Il PastryChef Antonino Maresca ci delizia con una fresca e originale ricetta, sana, nutriente e ovviamente gustosa: il sorbetto di pesc... Continue reading
08 Giu Cibo e salute La notte delle stelle a Festa a Vico: 9 assaggi molto graditi 15 Novembre 2021 By Giustino Catalano Stavolta niente graduatorie. Il gioco è decisamente bello solo se è per una volta. La notte delle stelle, alla quale abbiamo avuto il p... Continue reading
26 Dic Professionali C'era una volta a Natale: ricetta dello Chef Maresca 26 Dicembre 2016 By redazione Ecco di seguito le ricette singole per l'assemblaggio della ricetta finale. Sablée alle nocciole 162,5 g Burro 82,5 g Zucchero a ... Continue reading
27 Dic Dove ti porto, La recensione C'era una volta a Natale …. una ricetta di Antonino Maresca! 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Sablée alle nocciole 162,5 g Burro 82,5 g Zucchero a velo 80 g Zucchero muscovado 0,5 g Bicarbonato 200 g Farina 87,5 g Nocciole trita... Continue reading
04 Giu Dove ti porto, La recensione È una bufala? dallo chef Antonino Maresca 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 1 comment Latte solido 70 g Latte di bufala 180 g Panna di bufala 25 g. Zucchero 0,75 g Agar-agar Unire in un pentolino il latte, lo zucchero e l... Continue reading
29 Mar Dove ti porto, La recensione Pianeta Bufala 2015. Arriva Antonino Maresca..tutto un altro Pianeta! 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Ieri sera la performance del Pasticcere Antonino Maresca che ha raggiunto la Manifestazione tornando apposta da Londra per l'evento. Be... Continue reading
24 Mar Foodnews ed eventi Pianeta Bufala 2015. Ecco tutti gli ospiti dell'ottava edizione. 24 Marzo 2015 By diTestadiGola 0 comments Il dolce e i derivati del latte di Bufala Campana DOP! Questo il tema dell'ottava edizione di Pianeta Bufala 2015. Il latte di bufala c... Continue reading
22 Mar Foodnews ed eventi Pianeta Bufala 2015 – ottava edizione. La terra fertile del dolce gusto. Ad Eboli il 26 apre la grande kermesse del latte di bufala. 22 Marzo 2015 By diTestadiGola 0 comments Ritorna anche quest’anno, dal 26 al 29 Marzo in Piazza della Repubblica (Eboli), la kermesse enogastronomica Pianeta Bufala. L’evento s... Continue reading
12 Mar Dove ti porto, La recensione Ecco la ricetta del Gelato di Pastiera di Antonino Maresca. 15 Maggio 2024 By redazione 0 comments Ingredienti e modalità di preparazione Cottura del grano 550 gr. Grano precotto 780 gr. Latte Porre sul fuoco con fiamma molto debole, ... Continue reading
11 Mar Autori Antonino Maresca 11 Marzo 2015 By diTestadiGola 0 comments Nato a Sorrento, Antonino Maresca ha cominciato da giovanissimo l’avventura della pasticceria, lavorando in un piccolo laboratorio dell... Continue reading