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Di Testa e Di Gola Di Testa e Di Gola
LSDM
13 Giu
Foodnews ed eventi, LSDM

LSDM: l’agroalimentare italiano sbarca negli States!

  • 13 Giugno 2018
  • By author-avatar diTestadiGola
     Per il terzo anno consecutivo il congresso internazionale di cucina d’autore,Le strade della mozzarella fa tappa nella Grande Mela...

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bufala fest 2017
15 Set
Manifestazioni

Mozzarella, Bufala Fest 2017 per difendere quella Campana

  • 15 Settembre 2017
  • By author-avatar diTestadiGola
“Servirà a valorizzare e difendere la mozzarella di bufala DOP della Campania, l’edizione imminente del Bufala Fest che si terrà sul lu...

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soda caustica
16 Feb
Cibo e salute

Mozzarella di bufala alla soda caustica: a chi fa male?

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Giustino Catalano
     Come d’usanza in Italia anche questa volta, all’esplosione dell’ennesimo scandalo che ha colpito un comparto alimentare importante...

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25 Nov
Foodnews ed eventi

Da Colorito: "Caserta Eccellente"

  • 25 Novembre 2016
  • By author-avatar diTestadiGola
Colorito, viale Carlo III. Il 26 e 27 novembre “Caserta Eccellente: i cibi da provare almeno una volta nella vita” Le tipicità agroalim...

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22 Nov
LSDM

Le Strade della Mozzarella a Parigi

  • 22 Novembre 2016
  • By author-avatar diTestadiGola
La grande école de la friture à l'italienne 25 - 26 novembre 2016 LSDM Parigi Le Grand Tasting “Le festival des meilleurs vins”, creato...

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mozzaquiz mozzarella
04 Nov
Foodnews ed eventi

MozzaQuiz #chemozzarelladibufalacampanadopsei

  • 4 Novembre 2016
  • By author-avatar diTestadiGola
L’8 novembre alla pizzeria Spicchi d’Autore di Napoli la Mozzarella di Bufala Campana Dop protagonista a “MozzaQuiz #chemozzarelladibuf...

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15 Ago
Pizza

La Pizza del sabato. La pomodoro, mozzarella e Foie Gras di Gennaro Nasti a Parigi. Ah! Les Napolitains!

  • 16 Dicembre 2018
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza napolet...

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carciofo-in-brodo-di-pollo
19 Apr
Foodnews ed eventi

LSDM 2015. Ciccio Sultano e il carciofo in brodo di pollo e Marsala dal cuore di mozzarella. La ricetta.

  • 19 Aprile 2015
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Ed è stata la volta dello Chef Ciccio Sultano, uno dei miei preferiti, mi ha colpito tantissimo la prima volta che ho partecipato a LSD...

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Sang Hoon Degeimbre
14 Apr
LDSM 2015

L'essenziale e il food paring di Sang Hoon Degeimbre a LSDM 2015.

  • 14 Aprile 2015
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Sang Hoon Degeimbre Venne adottato da una famiglia belga all’età di 5 anni (ha 40 anni). La famiglia di adozione aveva altri 5 figli ta...

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Direttore-Lucisano
13 Apr
LDSM 2015

Il discorso di apertura del Direttore Lucisano. Qui nel nostro piccolo valorizziamo le eccellenze del nostro territorio.

  • 13 Aprile 2015
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Antonio Lucisano (Direttore consorzio mozzarella) apre con un magnifico discorso salutando e ringraziando tutti gli sponsor, gli chef  ...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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