01 Feb Cibo, News La Mozzarella di Bufala Campana DOP. Un anno di sfide e opportunità 1 Febbraio 2025 By Giustino Catalano 0 comments La Mozzarella di Bufala Campana DOP. Un anno di sfide e opportunità Il 2024 è stato un anno di bilanci contrastanti per la Mozzarell... Continue reading
14 Set Foodnews ed eventi All’A1Expò di Caserta arriva il Bufala Village: food, spettacoli e percorsi didattici 15 Settembre 2023 By anna cali 0 comments Proseguono senza sosta gli eventi al Polo Fieristico A1Expò di Caserta Sud. Dopo i recentissimi successi di Fiera del Vintage e Truc... Continue reading
11 Mag News Mozzarella a colazione: la sfida del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana al TuttoFood 10 Maggio 2023 By redazione 0 comments Mozzarella di Bufala Campana Dop a colazione. È questa la proposta che il consorzio di tutela porta a Tuttofood, la fiera internazional... Continue reading
13 Giu Foodnews ed eventi, LSDM LSDM: l’agroalimentare italiano sbarca negli States! 13 Giugno 2018 By diTestadiGola Per il terzo anno consecutivo il congresso internazionale di cucina d’autore,Le strade della mozzarella fa tappa nella Grande Mela... Continue reading
15 Set Manifestazioni Mozzarella, Bufala Fest 2017 per difendere quella Campana 15 Settembre 2017 By diTestadiGola “Servirà a valorizzare e difendere la mozzarella di bufala DOP della Campania, l’edizione imminente del Bufala Fest che si terrà sul lu... Continue reading
16 Feb Cibo e salute Mozzarella di bufala alla soda caustica: a chi fa male? 15 Novembre 2021 By Giustino Catalano Come d’usanza in Italia anche questa volta, all’esplosione dell’ennesimo scandalo che ha colpito un comparto alimentare importante... Continue reading
25 Nov Foodnews ed eventi Da Colorito: "Caserta Eccellente" 25 Novembre 2016 By diTestadiGola Colorito, viale Carlo III. Il 26 e 27 novembre “Caserta Eccellente: i cibi da provare almeno una volta nella vita” Le tipicità agroalim... Continue reading
22 Nov LSDM Le Strade della Mozzarella a Parigi 22 Novembre 2016 By diTestadiGola La grande école de la friture à l'italienne 25 - 26 novembre 2016 LSDM Parigi Le Grand Tasting “Le festival des meilleurs vins”, creato... Continue reading
04 Nov Foodnews ed eventi MozzaQuiz #chemozzarelladibufalacampanadopsei 4 Novembre 2016 By diTestadiGola L’8 novembre alla pizzeria Spicchi d’Autore di Napoli la Mozzarella di Bufala Campana Dop protagonista a “MozzaQuiz #chemozzarelladibuf... Continue reading
15 Ago La pizza, La recensione La Pizza del sabato. La pomodoro, mozzarella e Foie Gras di Gennaro Nasti a Parigi. Ah! Les Napolitains! 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza napolet... Continue reading