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05 Apr Cibo e tradizioni, Dove ti porto, La recensione La zuppa di cozze del Giovedì Santo: gli indirizzi dove trovare le migliori 15 Maggio 2024 By redazione 0 comments La zuppa di cozze è uno dei piatti tipici più amati in Campania e soprattutto a Napoli, dove spesso le tradizioni culinarie coincidono ... Continue reading
02 Apr Autori, Opinione, storia in cucina Quando la “zuppa di cozze” divenne “cozze nella culla”. La ricetta di Re Ferdinando IV. 15 Maggio 2024 By Giustino Catalano 0 comments Nei suoi 17 anni di regno Ferdinando IV di Borbone, Re di Napoli con questo nome e di Sicilia con Ferdinando III e delle Due Sicilie co... Continue reading
12 Apr Cibo e salute Giovedì Santo è sinonimo di zuppa di cozze! 15 Novembre 2021 By diTestadiGola A Napoli la tradizione culinaria è una cosa seria, si sa. Nei periodi di festa, poi, c'è sempre un dubbio ricorrente: si festeggia... Continue reading