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Abruzzo

     La storia del Ristorante al Metrò (1 stella Michelin) di San Salvo Marina, ultimo centro dell’Abruzzo alle porte del Molise, inizia quando la famiglia di Nicola Fossaceca, resident chef, decide d…
Non sobbalzino i lettori napoletani e campani.      La scapece di cui ora vi narrerò non è la classica e arcinota preparazione napoletana delle zucchine alla scapece. Questa, è tutta un'altra scapece!…