La sentenza impietosa che si abbatte non tanto sui costumi alimentari, quanto su una delle produzioni agricole più sensibili alle incursioni mediatiche di questi ultimi dieci anni appare come un …
Oggi a proposito di hamburger, panini fantastici e panino-macellerie, vi portiamo nel cuore di Napoli. A pochi passi da Piazza Dante, precisamente in Via Tarsia 9, c’è un fantastico angolo che o…
Nel cuore della movida Partenopea, nella centralissima via Alabardieri (zona baretti), dove i ragazzi si incontrano per stare insieme e bere un drink, nasce circa cinque mesi fa un locale che ha …
Quella di Cerrone Burger è una bella storia, che nasce dalla passione per la carne e per i prodotti di qualità. [caption id="attachment_16811" align="alignright" width="234"] Il Siciliano[/caption] …
Se a qualcuno venisse chiesto quale sia il piatto più tipico del Regno Unito la risposta sembrerebbe ovvia: Fish&Chips. Ebbene, questa volta ciò che è ovvio è anche sbagliato. Consideriamo in…
Oramai conosciuto per la produzione del gustosissimo prosciutto spagnolo "jamòn ibérico" Le novità talvolta portano con sé grande superficialità di informazioni. Leggende, storie, distorsione di …
Che oggigiorno sia “borderline” parlare di carne sta cominciando a diventare un dato di fatto. L'allevamento intensivo e una giusta cultura salutista che vuole una riduzione del consumo di carne …
La "sugna" o lo strutto, in napoletano ‘nzogna Di origine spagnola, è un prodotto di origine animale ottenuto grazie alla fusione della parte grassa del maiale. È di colore bianco, inodore se non…
Dalla Grecia all'Egitto la storia, le versioni nel mondo e le ricette di Mussakà, di carne e vegetariana. La mussakà è forse il piatto greco più conosciuto al mondo, ma pochi sanno che in realtà …
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