Tante adesioni per Cilento Tastes con gli artigiani del gusto
Tante adesioni per Cilento Tastes con gli artigiani del gusto Prende forma la seconda edizione di Cilento Tastes, l’evento nato per da...
06 Ago
17 Giu
La cipolla rossa di Tropea IGP
La Cipolla Rossa di Tropea IGP è un prodotto d’eccellenza della Calabria, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore unico, la sua dolcezza e le sue proprietà benefiche. La sua storia affascinante, le sue caratteristiche distintive e i suoi molteplici utilizzi in cucina la rendono un vero e proprio tesoro gastronomico della regione.
La storia della Cipolla Rossa di Tropea è strettamente legata al territorio calabrese
11 Mag
Viva la mamma!
VIVA LA MAMMA! DELIZIE ALL’ALBA, TRA TRADIZIONE E CREATIVITÀ RECORD DI GUSTO: OLTRE 13 MILA CHILI DI CIBO ORDINATI A COLAZIONE NEI ...
03 Mag
Chef stellati e pizzaioli si uniscono per la Fondazione Serena
A Succivo: chef stellati e pizzaioli si uniscono per la Fondazione Serena Il 6 maggio, a partire dalle ore 20.30, presso la pizzeria...
23 Feb
L’arte culinaria dello Chef Antonello Sardi: equilibrio, gusto e creatività
L'arte culinaria dello Chef Antonello Sardi: equilibrio, gusto e creatività l panorama gastronomico fiorentino si arricchisce ulterior...
31 Gen
Analisi sensoriale senza veli e senza peli
L'essere umano è in grado di identificare, banalmente, più di diecimila odori. Ci sono sicuramente differenze nella sensibilità agli a...
13 Mar
La genetica del gusto amaro. Ecco perchè percepiamo l'amaro chi più e chi meno.
La rilevazione di sostanze chimiche nell'ambiente esterno ha da sempre avuto una fondamentale importanza per la sopravvivenza degli ind...
10 Mar
Dieta: un lemma notiziabile per tutte le stagioni.
"Dieta", il cui significato è "stile di vita sano", va oltre l'alimentazione che ne fa parte ma non da sola. In passato, il lemma ...