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Potenza

E’ del Sud, un lucano di Venosa, il nuovo Campione del Mondo dei Pizzaiuoli.      A lui è andato  il riconoscimento più ambito, quello del Trofeo Caputo, quest’anno alla XVI edizione, che premia la mi…
Risotto agli ortaggi Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo risotto agli ortaggi. Ingredienti  (per 1 persona) 70 gr riso Car…
Risotto rape e pezzente Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo risotto rape e pezzente. Ingredienti (per 1 persona) 70 gr riso…
     Nonostante l'infinita varietà di piatti della nostra tradizione gastronomica, niente è più rappresentativo del cibo italiano come la pizza. Nel tempo è diventata inevitabilmente oggetto di re…
Risotto con peperoni cruschi e vincotto Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo risotto con peperoni cruschi e vincotto. Ingredien…
Risotto al parmigiano Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo risotto al parmigiano. Ingredienti (per 1 persona) 70 gr riso Ca…
Risotto Carciofi e Gamberi Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo risotto carciofi e gamberi. Ingredienti (per 1 persona) 70 …
La passione è come la brace sotto la cenere. Cova in silenzio, arde senza che tu la possa vedere. Poi, un giorno, esplode e ne vedi il fulgore della fiamma.      La vita di Massimo Carleo è stata sost…
E’ del Sud, un lucano di Venosa, il nuovo Campione del Mondo dei Pizzaiuoli.      A lui è andato  il riconoscimento più ambito, quello del Trofeo Caputo, quest’anno alla XVI edizione, che premia la mi…
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Risotto rape e pezzente Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo risotto rape e pezzente. Ingredienti (per 1 persona) 70 gr riso…
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Risotto con peperoni cruschi e vincotto Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo risotto con peperoni cruschi e vincotto. Ingredien…
Risotto al parmigiano Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo risotto al parmigiano. Ingredienti (per 1 persona) 70 gr riso Ca…
Risotto Carciofi e Gamberi Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo risotto carciofi e gamberi. Ingredienti (per 1 persona) 70 …
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