05 Nov Cibo e tradizioni, Opinione, storia in cucina Panarda Abruzzese – storia, cultura e gastronomia in un banchetto 15 Maggio 2024 By redazione 0 comments Fino ai primi decenni del XX secolo, l'alimentazione tradizionale delle popolazioni abruzzesi si fondava su una dieta di base composta ... Continue reading
29 Ott Opinione, Special Ciao Mario 15 Maggio 2024 By Antonia Maria Papagno 0 comments In ricordo di un grande uomo pubblichiamo una bella intervista di Tonia Papagno Wine Writers: Mario Crosta e il suo manifesto del vino... Continue reading
28 Set Autori, Cibo, Opinione, storia in cucina I giovedì di QB: Le restaurant, un brodo che ti ristora 15 Maggio 2024 By Fabiana Romanutti 0 comments Le restaurant, un brodo che ti ristora All'origine restaurant era un termine che indicava qualcosa che ti ristorava, un brodo di carne... Continue reading
10 Set Autori, Opinione, storia in cucina Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte settima) 15 Maggio 2024 By Paolo Francis Quirini 0 comments Ma anche il miracoloso pesce ha un termine, come narra Pietro nella sua relazione (la "Vaticana") "El dito pese ne durò zorni 10, prol... Continue reading
10 Set Autori, Opinione Farindola e il suo pecorino unico: Città del Formaggio 2023 9 Settembre 2023 By MARCELLA PACE 0 comments Farindola (Pescara) si è trasformata in Città del Formaggio 2023. Ad aver insignito il comune, noto per il suo Pecorino, un formaggio ... Continue reading
03 Set Autori, Opinione Masseria della Madonna a Pineto: dove mare e campagna si abbracciano 3 Settembre 2023 By redazione 0 comments Siamo a Pineto, Teramo, a pochi passi dalla Torre del Cerrano, nella Masseria della Madonna, una tenuta di 40 ettari gestita da Frances... Continue reading
27 Ago Autori, Opinione, storia in cucina Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte sesta) 15 Maggio 2024 By Paolo Francis Quirini 0 comments La vita dei naufraghi era veramente disperata (continua da qui) Nel gelo di un inverno polare, riparati solo da due tende costruite... Continue reading
27 Ago Autori, Opinione La Sagra di Navelli: celebrazione dei sapori locali e della tradizione 27 Agosto 2023 By Marco Signori 0 comments La sagra di Navelli, caratterizzata dalla presenza del cece e dello zafferano, rappresenta un evento straordinario poiché celebra un pr... Continue reading
20 Ago Autori, Opinione, Un sorso di La sinergia tra vignaioli e cooperative: il caso di successo de I Parcellari di Davide Canina 23 Agosto 2023 By redazione 0 comments Nel mondo vitivinicolo, l'unione tra piccole aziende e cooperative crea un legame che unisce tradizione e ambizione, come dimostra il c... Continue reading
13 Ago Autori, Opinione, storia in cucina Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte quinta) 15 Maggio 2024 By Paolo Francis Quirini 0 comments Terra, finalmente! La salvezza è quindi vicina, ma l'insenatura dell'isoletta a cui erano in procinto di approdare, era irta di secche... Continue reading