24 Feb
Bere il caffè fa bene
- By redazione
Bere il caffè fa bene: i benefici per la salute. Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo e viene consumato da miliardi di pe...
20 Feb
La polpetta di carne di mammut
La polpetta di carne di mammut: storia, ricetta e curiosità culinarie. Nel vasto panorama della gastronomia, esistono piatti che non so...
18 Feb
Colombia: La Gastronomia come Forza di Cambiamento Sociale e Culturale
Colombia: La Gastronomia come Forza di Cambiamento Sociale e Culturale. Nel cuore delle Ande, tra le foreste pluviali dell'Amazzonia e ...
25 Gen
I giovedì di QB: La ricetta delle frittelle Modus fritellizandi
Dopo Natale arriva subito il Carnevale. E Carnevale è arrivato, e, come tutti sappiamo, è sinonimo di frittelle. Cominciamo a festeggia...
05 Nov
Panarda Abruzzese – storia, cultura e gastronomia in un banchetto
- By redazione
Fino ai primi decenni del XX secolo, l'alimentazione tradizionale delle popolazioni abruzzesi si fondava su una dieta di base composta ...
29 Ott
Ciao Mario
In ricordo di un grande uomo pubblichiamo una bella intervista di Tonia Papagno Wine Writers: Mario Crosta e il suo manifesto del vino...
28 Set
I giovedì di QB: Le restaurant, un brodo che ti ristora
Le restaurant, un brodo che ti ristora All'origine restaurant era un termine che indicava qualcosa che ti ristorava, un brodo di carne...
10 Set
Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte settima)
Ma anche il miracoloso pesce ha un termine, come narra Pietro nella sua relazione (la "Vaticana") "El dito pese ne durò zorni 10, prol...
10 Set
Farindola e il suo pecorino unico: Città del Formaggio 2023
Farindola (Pescara) si è trasformata in Città del Formaggio 2023. Ad aver insignito il comune, noto per il suo Pecorino, un formaggio ...
03 Set
Masseria della Madonna a Pineto: dove mare e campagna si abbracciano
- By redazione
Siamo a Pineto, Teramo, a pochi passi dalla Torre del Cerrano, nella Masseria della Madonna, una tenuta di 40 ettari gestita da Frances...