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zucchine

Non sobbalzino i lettori napoletani e campani.      La scapece di cui ora vi narrerò non è la classica e arcinota preparazione napoletana delle zucchine alla scapece. Questa, è tutta un'altra scapece!…
A casa mia si è sempre giocato con le parole. Il mago è mio marito che con bisensi, acronimi, rebus , lucchetti ha contagiato tutti. Così quando qualcuno parla tutti quanti cercano di intuire il messa…
     I taddi (tenerumi) sono le foglie e le parti apicali, piccole zucchette comprese, di una varietà di zucchine (genere lagenaria). Questa specie cresce in Sicilia ed in qualche altra regione del su…
     Sottili sottili, veloci veloci, le zucchine romanesche dentellate si adagiano naturalmente sul fianco, una sull’altra. Leggermente obliquo è il loro riposo di un piccolo sonno che le asciuga e, a…
     La Pizzeria Finalmente ha aperto a marzo di quest’anno a Pomigliano d’Arco.      Il nome nasconde, neppure tanto velatamente, l’idea di portare (finalmente) una pizza tradizionale ma con materie …
Con robiola, uova di salmone ed emulsione di mirtilli. Ingredienti 2 conchiglie di San Giacomo 2 fette di zucchine spesse 3 mm 20 g di robiola di Roccaverano 20 g di uova di salmone 50g di …
Un aperitivo con snack insolito a base di verdure. Tutto facile, sano, originale! Graditissimo da vegetariani e non solo. Chips di verdure e verde aperitivo Ingredienti e preparazione. (per 4 persone…