“Cinquanta – Spirito Italiano” celebra i riti e le feste popolari nel nuovo menù food & drink
Nuova drink list e nuovo menù food per “Cinquanta – Spirito Italiano”, il coctktail bar all’italiana di Pagani (Sa). Ad un anno esatto ...
26 Apr
23 Apr
La pizza del Sabato: la Special Veg di Salvatore Bonetti (Casa Nostrum)
Di Salvatore Bonetti ci siamo occupati altre volte qui su Di Testa e Di Gola Di lui ci ha sempre colpiti la capacità di capire la pote...
16 Apr
La pizza del Sabato (santo): la “Anima di Casatiello” di Gaetano Paolella
Il “Casatiello” è da sempre tradizione del sabato santo: pasta di pane, salumi, uova, formaggio e decorato con uova sode: il piatto dei...
14 Apr
La zuppa di cozze del Giovedì Santo: alcuni suggerimenti per andare sul sicuro.
La zuppa di cozze è uno dei piatti tipici più amati in Campania e soprattutto a Napoli, dove spesso le tradizioni culinarie coincidono ...
12 Apr
Ristorante – Pizzeria Corallo
Ristorante elegante ed informale, posizionato in riva al mare lungo una splendida passeggiata con Montecarlo sullo sfondo, si v...
22 Mar
LoroItaliano: il nuovo format dedicato alla pasta dello Chef Massimo Carleo
LoroItaliano: un locale dinamico legato ai concetti di tradizione, qualità e sostenibilità Massimo Carleo, chef e patron del omon...
19 Mar
La Pizza del Sabato: “Una Capra nel Bosco” di Giallo Datterino
Vi avevamo già parlato dei Fratelli Antonio, Ciro e Marco Spinelli e della loro nuovissima pizzeria Giallo Datterino ad Aversa, poco te...
05 Mar
La pizza del sabato: “La prosciutto, rucola e scaglie rivisitata” di Dario Viscardi (Bamboo Lounge Restaurant)
Ricordo ancora quando provai la prima volta la pizza di Dario Viscardi: era nel 2019 locale "Fiore Bianco" a Napoli insieme al bravo Ro...
04 Mar
Il fritto della settimana: la frittatina “cacio e pepe” della pizzeria “I Fontana”
Quando si va in pizzeria, uno dei primi "biglietti da visita" è senza dubbio la carta dei fritti. Oggi molte pizzerie stanno allestend...
26 Feb
La pizza del Sabato: la Margherita “a ruota di carro” di Rosario Ferraro (Ros)
Diciamoci la verità: a tutti piacciono le pizze creative , con ingredienti e preparazioni particolari. Ma vogliamo mettere il gusto e ...